"Ete göre yemek, yemeğe göre Et"

ETÇİİ, verdiği eğitimlerde etin kullandldığı yemeklerin çok daha lezzeli olmasının sağlanması, hangi yemeğe hangi etin uygun olduğu, etin kesilme-pişirilme şekilleri saklama kuralları gibi pek çok önemli konu hakkında fabrikasında, restoranlarda ve mutfak projelerinde uygulamalı olarak şef adayları ve şeflerle bilgi alışverişinde bulunuyor.