Pratik Bilgiler

Kemikli Antrikottur, kemik genişliğinden ötürü parça başına 800-1500 gr. a...

T-Bone Steak’de arkalara doğru gidildikçe kontrfile tarafı aynı büyükl&uum...

Omurganın üst tarafından çıkarılan kemiğin dış kısmıdır. Birinci kalite ızgar...

Lop et diye tabir edilen bonfile, dananın sırtının arka kısmında bulunan bir kastır. Her hayv...

Adını kaburga bitiminden itibaren omurganın üst kısmında yer alan Kontrfile, alt kısmınd...

Dananın incik diye belirtilen kısmının uç kısmından yatay kesilerek çıkarılır...

Küşleme kuzunun bonfilesi olarak da adlandırabileceğimiz lop ettir. Bir kuzudan iki parmak k...

Kuzunun sırtındaki ön bölümdür. Bütün veya kemikleri tek tek yani ka...

Dananın iki kürek kemiği arasından ve pirzolalık yerinden çıkartılan, kemiğinden ...

1. Kontrfille Kuşbaşı Kıyma 2. Bonfile Bif Str...

1. Gerdan Haşlama Fırın Yemeklik 2. Kol Ha�...